小饭店厨房用品和餐具用品有哪些2,餐饮行业的厨房设备有哪些3,厨房用具有哪些4,酒店厨房设备有哪些5,中餐饭店厨房设备有哪些1,小饭店厨房用品和餐具用品有哪些第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫...
更新时间:2024-08-16标签: 饭店厨房厨房用具用具饭店厨房用具 全文阅读