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如何吃虾？蒜蓉粉丝蒸虾材料:绿豆粉丝、海虾、大蒜、韭菜末、酱油、盐、糖、白胡椒粉。做法:将鲜虾洗净，剪去须，开背取出虾线，轻剁在虾身上，绿豆粉丝提前用冷水浸泡30分钟，切成两段，铺在盘子底部，粉丝表面铺上开背虾。锅里放2大勺油，4分热时炒蒜，放入所有调料煮沸得蒜汁，用勺子把煮好的调料倒在虾和粉条背面，锅里烧开水(SAIC)，把虾盘放进去，盖上锅盖蒸4分钟左右，取出虾盘，撒上葱花，锅里再热一大勺油，香葱表面浇上热水，即可食用。
