酒店日用品清洁制度有哪些，酒店杯具消毒制度

本文目录一览

1，酒店杯具消毒制度
2，旅馆卫生管理制度怎么写
3，酒店杯具消毒制度
4，求助宾馆卫生管理制度
5，酒店客房保洁管理制度还有工作流程急急急急

1，酒店杯具消毒制度

范例一 1. 按一洗、二清、三消毒的工作程序进行。 2. 在水池中放好水，按照1:1的比例放入药片（TC-101），然后放入餐杯具，其消毒液淹没杯子为宜，浸泡15分钟再洗干净。 3. 在另外一个水池中清洗餐具，注意轻拿轻放，餐具不得碰撞。 4. 洗餐具的工具要保持清洁，不得挪作他它用。 5. 将清洗干净的餐具放消毒柜中，消毒30分钟，保持消毒效果。范例二 1、消毒剂：“84”消毒液　　2、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布、量杯、胶皮手套　　3、存放工具：储存柜（架）　　4、程序：　　1）从客房撤出的茶杯、口杯等放到消毒间,倒尽茶水；　　2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；　　3）用量杯将“84”消毒液和水按照1：200的比例在消毒桶内配好；　　4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒桶内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；或将清洗好的茶杯、口杯擦干放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；　　5）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；　　6）取出已消毒好的茶杯、口杯放到储存柜（架）内备用；　　7）在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。

酒店杯具消毒制度

2，旅馆卫生管理制度怎么写

原发布者:向宏仕日顺酒店卫生管理制度一、目的为提高日顺酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位

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旅馆卫生管理制度怎么写

3，酒店杯具消毒制度

1、杯具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二冲、三消毒、”，不得减少任何环节。2、清洗杯具时，将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：200），将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具，杯具浸泡时均不得少于30分钟。3、浸泡完毕之后将杯具拿到冲洗池进行冲洗，然后将冲洗干净的杯具放在指定的托盘中晾干。4、将杯具放进消毒柜进行高温消毒，按下“消毒”按钮进行自动消毒。5、将消毒好的杯具放在保洁柜中。6、在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。扩展资料：消毒的作用：防止病原体播散到社会中，引起流行发生。防止病者再被其他病原体感染，出现并发症，发生交叉感染。可能被病原体污染的物品、场所和人体进行消毒措施。如公共场所消毒，运输工具消毒，饮水及餐具消毒，饭前便后洗手均属之。机械消毒一般应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细菌，使用多层口罩可防止病原体自呼吸道排出或侵入。应用通风装置过滤器可使手术室、实验室及隔离病室的空气，保护无菌状态。参考资料来源：搜狗百科-消毒

范例一1. 按一洗、二清、三消毒的工作程序进行。2. 在水池中放好水，按照1:1的比例放入药片（TC-101），然后放入餐杯具，其消毒液淹没杯子为宜，浸泡15分钟再洗干净。3. 在另外一个水池中清洗餐具，注意轻拿轻放，餐具不得碰撞。4. 洗餐具的工具要保持清洁，不得挪作他它用。5. 将清洗干净的餐具放消毒柜中，消毒30分钟，保持消毒效果。范例二1、消毒剂：“84”消毒液　　2、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布、量杯、胶皮手套　　3、存放工具：储存柜（架）　　4、程序：　　1）从客房撤出的茶杯、口杯等放到消毒间,倒尽茶水；　　2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；　　3）用量杯将“84”消毒液和水按照1：200的比例在消毒桶内配好；　　4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒桶内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；或将清洗好的茶杯、口杯擦干放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；　　5）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；　　6）取出已消毒好的茶杯、口杯放到储存柜（架）内备用；　　7）在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。

针对你的问题，消毒杯具的方法有：　　1、高温消毒法　　这是最古老、最有效的方法，因为煮沸能使微生物的蛋白质凝固变性，这种方法大肠菌群检出率很低，还可以预防流感等疾病。消毒时间要从水煮沸后开始计算，煮沸15-20分钟能杀灭一般致病菌。　　2、化学消毒法　　利用化学消毒剂，通过浸泡、清洗、喷洒等方式清除杀灭病原体微生物的方法称为化学消毒法。它具有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点，是家庭生活中最常用的消毒方法之一。　　（1）可用含氯的高效消毒剂，如84消毒液、漂白水等，对细菌具有较高的杀灭效果，同时还能杀灭病毒（如流感病毒、乙肝病毒等），如果接触到传染性病源，建议采用蓝月亮卫诺84消毒液按照1：29的兑水比例（一般在半盆水中加入5瓶盖84消毒液）稀释，将需要消毒的杯具置于稀释液中20分钟，此种类型的消毒剂效果好，但也有个缺点，就是气味会比较大，并且对皮肤有一定的刺激性，使用时需要带橡胶手套。　　（2）可用洗洁精清洗并置于流水下冲洗30秒以上，能清除90%以上的细菌等微生物（是冲掉而不是杀死），如果家里没有传染病源，采用此种常规方法就可以了。　　你所提到的白醋实际上并没有多好的消毒效果，只能杀灭一些比较普通的细菌，杀菌率在75%-90%左右（细菌的繁殖速度很快的），对于病毒等没有任何作用的。　　不管是什么类型的消毒液都不建议经常使用，多冲洗就好了。

酒店杯具消毒制度

4，求助宾馆卫生管理制度

酒店卫生管理制度　　一、酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度　　一）酒店卫生管理制度总则　　1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。　　3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。　　4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。　　二）酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度　　1、消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉　　2、清洁剂：去污粉、洗衣粉　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布　　4、存放工具：茶倍储存柜　　5、程序　　1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；　　2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；　　3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；　　4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；　　5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；　　6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；　　7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；　　8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。　　三）酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度　　卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。　　一、酒店卫生管理制度个人卫生　　（1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。　　（2）上班前和大小便后要洗手。　　（3）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。　　（4）管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。　　二、工作卫生　　1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。　　2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。　　3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。　　4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。　　5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。　　6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。　　7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。　　8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。　　9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。　　 10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独　　收拾，重点消毒。　　 11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增　　加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用　　扫把清扫）。　　 12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

5，酒店客房保洁管理制度还有工作流程急急急急

酒店客房部卫生管理制度第一节客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后顺序（一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。（二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。三、客房清扫的一般原则和卫生标准（一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。（二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。四、客房清洁剂的种类及使用范围（一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂（二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂五、客房清扫时的注意事项 1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯酒店客房保洁工作流程 1.推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央. 2.先按门铃并报出自己的部门，如HOUSEKEEPING，MAY I COME IN？如果没有回应，敲门三下，给客人以充分的回应时间.如无回应，用钥匙打开门，进入房间. 3.进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声.确定没有客人. 4.回到门外在报表上记录下进房时间. 5.再次进入房间，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录. 6.进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品. 7.然后，同上打扫浴室. 8.最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘. 9.吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门. 10.在报表上记录下出房时间，和房间的设施问题，并通知主管. 1、放置清洁设备和用具 2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡 3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解 4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，主管安排工程部进行维修 5、清洁玻璃和窗台 6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。 7、取下床上的织物制品，使床通风。 1) 取走客人的衣服，整齐防在椅子上 2)戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体 3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上 4)取下床单和枕套，放在浴室外面 5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管 6)检查是否有遗留用品，按规定处理 8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走 9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中 10、收拾空烟缸和垃圾 11、清除垃圾 12、遵循血液携带病菌和安全操作程序 1)取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破 2)观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿。

一、不同类型房间的清扫要求。二、不同类型房间清扫的先后顺序。（一）淡季时的清扫顺序。1、总台指示要尽快打扫的房间。2、门上挂有“请速打扫”（make up room immediately）牌的房间。3、走客户（check-out）。4、“vip”房。5、其他住客房。6、空房。（二）旺季时的清扫顺序。1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。2、总台指示要尽快打扫的房间。3、走客房间（check-out）。。4、门上挂有“请速打扫”（make up room immediately）牌的房间。。5、重要客人（vip）的房间。6、其他住客房间。三、客房清扫的一般原则和卫生标准。（一）客房清扫的一般原则:1、从上到下。2、从里到外。3、先铺后抹。4、环形清理。5、干湿分开。（二）房间清洁卫生标准:1、眼看到的地方无污迹。2、手摸到的地方无灰尘。3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。5、房间卫生达“十无”。四、客房清洁剂的种类及使用范围。（一）按清洁剂的化学性质划分:酸性清洁剂，碱性清洁剂，中性清洁剂。（二）按用途划分:多功能清洁剂，三缸清洁剂，玻璃清洁剂，金属抛光剂，家具蜡，空气清新剂，杀虫剂。五、客房清扫时的注意事项:1、“housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。2、整理房间时，要将房门开着。3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）。4、不得使用客房内设施。5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。6、清洁客房用的抹布应分开使用。7、注意做好房间检查工作。8、不能随便处理房内“垃圾”。9、浴帘要通风透气。10、电镀部位要完全擦干。11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用。12、拖鞋应摆放在床头柜下。13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人。14、损坏客人的物品时。15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯。