1、铝主要来源于食品添加剂，明矾和泡打粉是生活中最常见的，在制作食品的过程中主要起到凝固和蓬松的作用。2.早期小摊上常见的油条、油饼、inby等膨化油炸食品，都会含有大量的铝。面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品及其他面制品(包括饼干、糕点、月饼、面粉零食等。)是使用含铝添加剂的主要食品。
4、我吃的是油条,你“附送”那么多铝干啥!油条中为何会有铝?"油条中含铝主要原因是会添加膨松剂明矾，明矾的主要成分是硫酸铝钾，含有一定的铝离子。建议不要长期使用油条，否则过量摄入铝离子会引起金属中毒，影响神经细胞发育。主要是因为其中会加入膨胀剂明矾，因为明矾的主要成分含有一定的铝离子。最好不要长期使用食用油条，否则会导致金属中毒或肥胖。制作油条时需要添加膨松剂明矾。明矾的主要成分含有铝，所以油条也会含有铝。
大部分油条在加工时需要添加明矾作为膨松剂，而明矾的主要成分含有大量的铝离子。油条里也有大量的铝残留。人如果长期吃油条，体内的铝会超标，导致金属中毒，肥胖，对人体肠胃的一些伤害，还有很多慢性疾病，对人体健康会造成严重的危害。很多人喜欢吃的早餐，做好之后特别软，就是生产过程中添加了膨胀剂的结果。油条用的膨胀剂叫明矾，明矾中含有的硫酸铝钾含有大量的铝离子。
5、生活中怎么搞到铝替换？3Mg 2AlCl33MgCl2 2Al应该可以。无非以下三种手段:买、要、偷。楼主只是根据自己的实际情况来选择。补充回答:楼主要多少钱？量大的话可以去当地的金属材料市场。如果量少，可以购买铝制品，作为自己的原料。或者找个金属加工厂，跟它商量，从他那里买。
6、铝制品对人体有害,为什么还广泛使用铝制雪平锅呢?铝制雪盘的优点1。雪盘很轻。经常做饭的朋友可能深有感触。平时就算不煮一锅，分量也挺重的。如果是比较弱的女性，估计得用两只手。铝制雪盘完美地解决了这个问题。通常直径16厘米的锅重约1公斤。就算里面装满了汤料，总重量也有3斤左右。别说女人，就算是力气再大的孩子也能轻松驾驭。2.缩短烹饪时间。我刚从日本回来。铝雪锅用了几次，最直接的感受就是这个锅的烹饪速度太快了。
3.强力雪锅的性能很全面，基本擅长煎炖。拿我们直径18cm的雪锅做参照，就算放一整只鸡进去也没问题。与其他锅相比，薛平锅不易溢出，加上独特的壶口设计，方便倒出汤汁。铝制雪锅的缺点雪锅没有毛病。重点在于“铝”字。以前的农村市场，我还记得一个大叔用各种铝罐，不停地做铝锅卖。
7、为什么要限制 含铝食品添加剂?近日，国家卫生计生委等五部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用进行重大调整。2014年7月1日起，不得再在食品加工生产中使用-0比例的3种食品添加剂(酸性磷酸铝钠、铝硅酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉)，馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂糊用面糊、裹粉、油炸粉除外)不得添加-。
之所以说是“重大调整”，是因为我国有五种含铝食品添加剂，除了铝色淀，其中三种是禁用的，两种是限制使用的。铝色淀中的氧化铝只是色素的载体，对铝的摄入影响不大，只需要控制色素的量即可。为什么要限制含铝添加剂？在含铝食品添加剂上拿刀的原因是中国人铝吃多了。铝是人体不可缺少的微量元素，是地壳中含量最多的金属元素，但大多数天然食物中铝含量并不高，吃进去的铝主要来自含铝食品添加剂。
8、油条中为什么 含铝?按照老工艺制作油条时，面粉中会加入明矾，就是十二水硫酸铝钾。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，但其化学成分是硫酸铝钾，含有铝离子。摄入过多会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至神经细胞的发育。国家有明文规定，馒头、油条等面制品中不能添加“明矾”等含铝食品添加剂。同时推荐周使用一种不是含铝的叫“碳酸氢铵”的添加剂。
食品安全专家孙表示，加入发酵粉后，面包、馒头、小笼包、蒸糕等面食膨胀，卖得更好，口感更软，可能会更受欢迎。而且加入泡打粉后，蛋糕里可以放更少的鸡蛋，成本相对降低，“我们在很多常见的食品中添加了含铝食品添加剂，人们防不胜防。”膨松剂可以使膨化食品更加酥脆，使面食更加结实，比如面、面、饺子皮之类的都有明矾的身影。海蜇等水产品中常添加明矾。
