餐厅厨房用具大全清单明细表格，厨房装修材料清单求一份厨房必备的器具有哪些

来源：整理时间：2024-06-23 06:32:54 编辑：日用商品手机版

本文目录一览

1，厨房装修材料清单求一份厨房必备的器具有哪些
2，饭店厨具清单
3，中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下
4，西餐厨房设备清单
5，请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备

1，厨房装修材料清单求一份厨房必备的器具有哪些

水管，接头，阀门电线，过桥，线管，开关插座防水墙砖和地砖扣板橱柜吊柜吸顶灯

厨房装修材料清单求一份厨房必备的器具有哪些

2，饭店厨具清单

1.碗、筷子、调羹 2.两个大的不锈钢桶，可以煮水用的 3.几十个装菜用的小篓子 4.锅子、锅铲 5.一个不绣钢的架子，放小菜用，节约空间 6.消毒柜

饭店厨具清单

3，中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下

冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元净水设备 20寸五级直饮净水机 850元小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元西式快餐设备小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元冷热饮设备煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元空调设备分体式空调机/或小型中央空调机 18000元收银和管理系统收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元娱乐设备电视机/DVD机/音响 5000元厨用工具刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元饮品工具水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元用品工具盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元卫生设备电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机 2000元安全设备消防灭火器材/药品急救箱 1000元环保设备液体排污/烟气排污 2500元办公设备电脑桌/椅/电话机/文件柜/保险箱/办公用品 1000元营业设备收银台/餐桌/餐椅/装饰/托盘/点餐本/工装等 25000元餐饮器具厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等 5500元室内简单装修水/电/气/顶/墙/地面/灯光/绿植/灯箱餐饮广告等 25000元室外门头装修门头广告/门头企业CI/外观整体装饰 8000元中式快餐备料油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等 5000元西式快餐备料火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油 9000元冷热饮品冰品备料咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油 8000元

中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下

4，西餐厨房设备清单

首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器．这些超市都有．当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置，那就是打碎器，可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎，那样才不会堵塞下水道．噢！还有大型的冰箱．做西餐用的刀．平时做饭也常用到的锡纸，烤盘，刀叉．牛油，橄榄油，各种香草，比方说百里香，罗勒，迷迭香等．鲜奶油，洋葱，大蒜．各种装调料的瓶瓶罐罐．和面的盆．洗菜的盆．做饭擦手用的毛巾，一般都搭在烤箱的把手上．烤箱用的大厚手套．恩～～想想还有什么没想到．．等想到了再跟你说吧．～～还有做饭用的记时器．款式好点的盘子，做沙拉用的盘子或者碗最好大点．用来捞煮好的意大利面的专用漏勺．超市有卖的．用来研磨香料的研钵．如果可以的话，再在厨房放一个小型的电视．可以吃早餐的时候看新闻．电话也装一部．最关键的忘说了，燃气灶．用那种有四个灶的．如果人不多就用最平常的两个灶的．

西餐厨房设备清单有：1、整体橱柜，要很欧式的那种。2、燃气灶，电磁炉、微波炉、披萨炉、烤箱、面包炉、扒炉、炸炉。3、平底汤锅、锅铲、汤勺。4、抽油烟机。5、操作台，水槽、洗碗机。6、调料台，放置调料的台子。7、餐具柜，储物柜。8、保险柜、冰箱，冰柜、冷库。10、蒸饭柜、消毒柜。12、紫外灯，必需装备的消毒设备。13、烤面包机，煮咖啡机，榨果汁机、制冰机等。

5，请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备

一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区。下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。一、食堂厨房主操作间设备配置清单主要用来制作汤类、热菜类。使用设备有：四眼鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。二、食堂厨房面点间设备配置清单主要用来加工米、面、饼类主食。使用设备有：和面机(和面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压制面条)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱连醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地式电饼铛(制作饼类)、四门高身雪柜(食材暂存)、单开调理柜(暂存调料)、双星水池(半成品清洗)、光解式烟罩(油烟收集净化)、隔油池(除油污)、混水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等。三、食堂厨房售餐间设备配置清单主要用于用餐前的准备。使用设备有：四格热汤池柜(菜品保温)、保温暖汤车(汤、粥、米饭保温)、单开调理柜(餐具存储)，单星水池、混水龙头等。四、食堂厨房粗加工间设备配置清单主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。五、食堂厨房消洗间设备配置清单主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。使用设备有：洗碗机(碗碟的清洗消毒)、洗碗机用软水机、集气罩(洗碗机热气的收集)、单星污碟台(污碟的浸泡及预洗)、高压花洒(污碟的预洗)、洁碟台、残食台(残食的收集)、洗地龙头(地面的清洗)、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存储)等。另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、油水分离器等设备。

你是什么类型的酒店一般需要以下几种一般你可以参考下1.裱花间和西饼房功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。 2.西餐厨房功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。 3.洗消间功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。 4.面点房功能：用于中式面点的制作。设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。 5.中餐厨房功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。 6.凉菜间功能：用于凉菜的制作。设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。 7.蔬果/肉类粗加工间功能：蔬果类和肉类的初步加工。设备：水池、绞肉机、切片机等。蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。深圳市乐厨酒店厨房设备厂家介绍的关于酒店厨房的设备仅做参考，厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。